(Beasain, Guipúzcoa, 6-IX-1948). Karlos Arguiñano Urkiola. Chef, empresario, actor, productor y presentador de televisión. El chef Karlos Arguiñano. Trayectoria profesional Es el mayor de cuatro hermanos, hijo de un taxista y una modista, con una infancia marcada por el trabajo y la responsabilidad familiar, ya que su madre padecía una discapacidad que le obligaba a colaborar en las tareas del hogar. Desde pequeño mostró ingenio, habilidad manual y sentido del humor, rasgos que más tarde definirían su personalidad televisiva y su estilo único de comunicación. Durante su juventud, cursó estudios de maestría industrial y trabajó como chapista en la fábrica de trenes Construcciones y Auxiliar de Ferrocarriles, S.A. (CAF) de su Beasain natal. Sin embargo, a los 17 años de edad decidió dar un giro decisivo a su vida al matricularse en la Escuela de Hostelería del Hotel Euromar de Zarautz, dirigida por el maestro cocinero Luis Irizar, considerado el padre de la alta...